Co takiego jest w czekoladzie, że na sam dźwięk tego słowa ślinka napływa do ust? Bazowe składniki każdej czekolady to miazga kakaowa i tłuszcz kakaowy, które powstają w wyniku obróbki ziarna kakao. Naukowcy odkryli w nich wiele wartości odżywczych i zdrowotnych.
Czy wszystkie lubiane przez dzieci produkty, mające w nazwie słowo „czekolada” lub „kakao”, są jednakowo zdrowe?
Na zajęciach uczniowie dowiedzieli się z czego składają się ich ulubione czekoladowe przysmaki. Analizowali składy różnych produktów czekoladowych. Brali udział w teście organoleptycznym – oglądając, smakując, dotykając i wąchając czekoladę, wypełnili kartę pracy i zastanawiali się, która czekolada jest najbardziej wartościowa. Dowiedzieli się, że o zawartości kakao w danym produkcie decydują normy produkcyjne.
Były to bardzo interesujące zajęcia.
